由回收木材打造立面的面包咖啡厅!泰国「Boobun Pocket」结合传统建筑特色与交错式空间布局
以夹馅小餐包知名的乌泰他尼府烘焙名店BOO BUN,在大城、南邦、清迈、清莱等9处开设了供有自家面包产品的咖啡厅,其中位於曼谷北方的那空沙旺府最新分店「Boobun Pocket」便以大片的木制立面吸引了大众的目光。泰国设计事务所CUP.Scale Studio结合泰国传统建筑的特色,以品牌主理人收藏的回收木材打造「Boobun Pocket」,在静谧住宅间的面包咖啡香气中,建筑师希望透过功能性和环境元素的结合,彰显出在地珍贵的记忆和文化。
CUP.Scale Studio打造的「Boobun Pocket」面包咖啡厅。(Photo Credit:Chamaiphorn Lamaiphan/Santi Aramwibul)
泰国乌泰他尼府的烘焙名店BOO BUN旗下拥有多间分店,其中去年刚开幕的那空沙旺府分店「Boobun Pocket」坐落於市区民宅之间的10平方公尺的空地上,以大片的木质立面在当地社群上掀起了一阵热议,而这独特的外观,皆源於品牌主理人「拥有一座树屋」的梦想。BOO BUN主理人在那空沙旺府的私有地上发现一处可利用的闲置空地後,便请到建筑师Santi Aramwibul带领的设计事务所CUP.Scale Studio为他实现梦想,对於这间木屋咖啡厅的设计,他提出了唯一的一项条件:必须要以他收藏的回收木材建造。
BOO BUN在那空沙旺府分店「Boobun Pocket」坐落民宅之间,成为当地居民的聚会场所。(Photo Credit:Chamaiphorn Lamaiphan/Santi Aramwibul)
「Boobun Pocket」将作为BOO BUN开发面包产品的基地。(Photo Credit:Chamaiphorn Lamaiphan/Santi Aramwibul)
对於这项要求,Santi本来是相当乐见,因为回收木材大多都已经过加工不易变形、便於建造,然而主理人收集的却是从老旧木构建筑中取下的不完整木材碎片。为了解决这个问题,Santi从泰国传统建筑墙体常见的木框架结构寻求解方,他将这些木板切割成等长的小块板材,拼构出一个网格状还带有圆润弧角的木质立面,同时为了展现来源不同的木材原有纹路的美感,设计团队也不再进行染色处理,多为硬质地、带点棕红色调的阔叶木材更为建筑营造出热带的温暖氛围。