精品咖啡的沈浸式体验！新北板桥巷弄里的 Quartet Kaffe 适芳咖啡，探索自家烘焙的美好

咖啡，已成了现在都会人士不可缺少的生活因子，从基本的提神、咖啡因补充等机能，在这近几年的咖啡浪潮一波又一波的冲击之下，讲求着更精致与味觉的层次，精品咖啡成为了新时代的主流，注重着豆种、产地、烘焙方式等等细节，藉由各种冲煮方式，呈现出每一杯咖啡的不同风味与香气。咖啡进化成不只是种生活，而是一种对於喜好的专业态度。

↑「咖啡」成为一种对於喜好的专业态度

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後疫情时代，人们改变了对於自己生活的节奏，更乐於享受着日常的美好。咖啡馆更大幅的出现在城市的街角巷弄，为生活带来更多的美好空间。而店铺不再集中於商业闹区，人们更能接受藏在异地的隐密，愿意花上时间来寻觅着各种美好。跟着地图寻找新咖啡馆的节奏，也是种探索的乐趣。今日的主角， Quartet Kaffe 适芳咖啡，藏身於板桥江子翠巷弄内的住宅区，将自家烘焙的精髓，转化成实体的沈浸式咖啡体验空间。

↑适芳咖啡将自家烘焙的精髓，转化成实体沈浸式咖啡体验空间

从板桥江子翠站约莫五分钟的路程，穿过了在地人们生活的忙碌市场口，进入了老旧的街区，藏身在路旁老公寓骑楼的一隅，简练的外观，落地弧面明亮通透的玻璃，映着内部通透昏暗的长吧台，似乎有点熟悉又陌生的场景，第一眼很难想像是间咖啡馆的存在，与隔壁已歇业的老西服店成了强烈的对比。

↑简练的外观，落地弧面明亮通透的玻璃，映着内部通透昏暗的长吧台

推开了大门，与外头传统街道的繁杂成了强烈对比，有着进入神秘空间的错觉。大幅墙面的采光与长型的吧台，视野通透的空间，第一眼为整体留下了优雅美好的印象。以烘豆专长的 Quartet Kaffe，原本是以线上贩售为主的咖啡品牌，寻觅着全球产区的优异生豆，透过自家对於风味的坚持，烘焙出令人赞叹的独特风味。这里有着国际咖啡专业网站 Coffee Review 的评测认证，数次拿下九十五分的高分好表现，也让许多咖啡爱好者们对於 Quartet Kaffe 赞叹有加。

↑大幅墙面的采光与长型的吧台

有着线上销售多年的优秀成绩，Quartet Kaffe 也思考着想要走出实体，透过咖啡，与客户们有着更直接的接触，了解每个人热爱的口感滋味，进而能够烘焙出让大家满意热爱的豆子。决定开启了实体店铺，往低调的街区寻找着落脚处，毕竟认识他们、热爱他们咖啡的支持者们，都会主动上门，只需要提供个舒适安稳的环境，给予一杯咖啡的深刻体验。

↑烘豆专长的 Quartet Kaffe 能够烘焙出让大家满意热爱的豆子

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↑以和纸打造的窗棂感的透光墙面，透过日制和纸为空间带来舒适和缓的光源

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↑每个熟练细腻的动作，都是主理人对於咖啡的真挚喜爱

以纯咖啡为主的选单，随时有着数种不同产地、处理法、以浅焙程度为主的选项，丰富层次的风味。特别的是，选单里头，仅仅只有 Flat White 的含奶选项，是希望你能够好好的享受每支豆子萃取出来最精彩的口感风味。当然，喜欢了，爱上了，再带包豆子回家冲煮，对於咖啡馆来说，是最棒的认可与回馈。

↑喜欢了，爱上了，再带包豆子回家，对咖啡馆来说，是最棒的认可

Quartet Kaffe 适芳精品咖啡

quartetkaffe.com

营业时间 13:00 – 18:00
周一、周四休息

https://www.instagram.com/quartet.kaffe/

新北市板桥区宏国路 97 号

◎Photo Via：Chez Kuo